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Pescado e intoxicación por mercurio
Cuando comes pescado contaminado, las toxinas de mercurio se adhieren a tu cerebro y sistema nervioso. Esto es especialmente peligroso para las mujeres embarazadas y los niños pequeños. ...
El ácido úrico y la gota
El ácido úrico es una sustancia producida en nuestros cuerpos de forma natural, subproducto de la metabolización de las purinas. El ácido úrico es bueno ya que es un potente antioxidante, ...
Alimentos protectores
Existe un determinado grupo alimentos que gracias a sus características y aportes nutricionales son llamados alimentos protectores. La relación cantidad/calidad es propicia para considerar ...
Propiedades nutricionales del salmón
Uno de los tantos pescados azules o grasos es el conocido salmon. Seguramente escuchaste acerca de los beneficios de incluir salmón en la dieta dadas sus propiedades nutricionales ...
¿Que es la anisakiasis?
Prácticamente todos los alimentos pueden ser huéspedes de parásitos, microbios y bacterias que, al ingresar al organismo, producen consecuencias negativas. Los pescados y moluscos ...
Pescados azules o grasos
Sabemos que el pescado es un alimento infaltable en nuestra dieta. Proporciona proteínas de alto valor biológico, calcio en el caso de los pescados que se comen enteros (cornalitos, ...
Como mejorar la absorcion de hierro en vegetarianos
El hierro es uno de los minerales mas problemáticos en los vegetarianos. El hierro puede encontrarse en variados alimentos estando en mayores cantidades en carnes rojas. Debido a que ...
Todo sobre las vitaminas del complejo B
Las vitaminas B son un grupo de ocho vitaminas solubles en agua que son esenciales para una variedad de funciones corporales tales como el crecimiento, el desarrollo y el metabolismo. ...
Las funciones de las vitaminas en nuestro cuerpo
Las vitaminas son muy importantes para mantener una buena salud. No sólo nos protegen de diversas enfermedades, sino que también aceleran el proceso de recuperación. Hay muchos tipos ...
